很多朋友对于酱鲤鱼家常做法和酱鲤鱼家常做法大全不太懂,酱鲤家常今天就由小编来为大家分享,法酱希望可以帮助到大家,鲤鱼下面一起来看看吧 !做法
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锅内放油烧热后放十三香(放了十三香就不用放花椒了) 。葱姜蒜树椒段大料。酱鲤家常然后把鲤鱼放锅里放陈醋。法酱料酒金牌酱一袋。鲤鱼少放点味达美酱油加些水炖吧
鲤鱼出锅了。做法
主料:
鲤鱼1条
辅料:
葱 、姜、酱鲤家常蒜适量东北大酱适量`
啤酒1瓶料酒适量
白醋适量生抽适量
大料、法酱花椒适量
酱炖鲤鱼的鲤鱼做法步骤
1.切几刀,入味。做法切成两断
2.放油,大全油热加入花椒粒爆香盛出
3.放大料
4.葱姜蒜爆香
5.放鱼,两面煎一下
6.放生抽料洒大酱啤酒
7.大火烧开,小火慢炖20分钟
8.成了!
准备食材:鲤鱼600克、五花肉50g、胡萝卜30g、小葱20克 、生姜一小块 、黄豆酱1大匙、淀粉适量、花椒油1大匙、盐1匙、味精1匙 、绍酒3大匙、酱油3大匙 、白糖1大匙、白醋1大匙 、色拉油适量。
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步骤2
先将去鳞、去内脏的鱼表面切十字花刀 。
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步骤3
在鱼身抹上黄豆酱 ,腌制15分钟 。
步骤4
洗净的五花肉切小段。
步骤5
胡萝卜切小段备用。
步骤6
姜切片 。
步骤7
葱切小段。
步骤8
锅中倒油,将鱼放入锅中 ,煎至两面金黄,捞出沥油 。
步骤9
锅中油烧热 ,放入肉块,煸炒出油 ,下入姜片 、葱段炒香 ,再放入胡萝卜,翻炒均匀 。
步骤10
锅中烹入绍酒、白醋 ,再加入酱油、盐、白糖,再倒入适量清水 ,烧开。
步骤11
放入煎好的鲤鱼,加水,转小火焖至汤汁浓稠。
步骤12
用水淀粉勾芡,淋入花椒油 ,翻炒均匀后出锅装盘。
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