炖鸡爪汤家常做法(炖鸡爪汤家常做法大全)

这篇文章给大家聊聊关于酱黄瓜的酱黄家常酱黄家常做法大全家常，以及酱黄瓜的瓜的瓜做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助  ，做法做法不要忘了收藏本站哦 。大全大全

本文目录

1. 俄罗斯酱黄瓜做法
2. 酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的酱黄家常酱黄家常做法
3. 腌大量酱黄瓜的腌制方法

俄罗斯酱黄瓜做法

主料：黄瓜3公斤

配料：糖50g ，盐100g
，瓜的瓜蒜5-6瓣，做法做法月桂叶3个，大全大全黑胡椒10粒，酱黄家常酱黄家常花椒10粒 ，瓜的瓜水3升
，做法做法茴香花枝 ，大全大全醋150毫升（9度的酱黄家常酱黄家常醋）

做法：

1，黄瓜浸泡水中2-3小时 ，瓜的瓜黄瓜去掉两段头上部位，做法做法并将黄瓜紧凑的放入罐中，要紧实 ，上面撒上茴香花，倒入罐中 。将盖子盖上
。

2，将罐放入盛有热水 ，消毒10分钟。直到黄瓜变为橄榄色，取出罐并拧紧盖子。等完全冷却后放入冷藏 
。

酱黄瓜怎么做好吃4种酱黄瓜的做法

酱黄瓜做法一
：

1、将黄瓜洗净切条（或者用刀拍）
，用盐腌一晚上，要用重物压住把多余的水分挤出来；

2
、锅里倒上酱油烧开 ，放点白糖，晾凉后倒在黄瓜上；

3 、放点白酒、味精  、葱姜蒜
，也可以切点青椒丝放进去；

4、热油，放点干辣椒炸一下，晾晾后倒在黄瓜上；

5 、搅拌。

酱黄瓜做法二 ：

1 、清洗黄瓜并晾干；

2、晾干后，破开、去籽 ，撒上盐，揉出水，时长约10小时 ，再次晾晒；

3 、接下来就是熬制酱汤；八角 、生姜、花椒少许，盐半两
，加水烧开，然后将甜面酱四袋，每袋125克装 ，倒入锅中 ，搅匀 ，烧开 ，晾凉备用 。

4、当黄瓜已经成干 ，完全没有水分时 ，跟做好的酱汤混匀。

5、腌制一周后
，黄瓜会被酱汤泡开入味，此时即可食用。

需要注意的有2点：

晾晒黄瓜时 ，一定要晒干。

密封时，一定要密封严实 ，不然可能就会长白醭子。

酱黄瓜做法三
：

1 、把黄瓜纵向刨开，去籽；先切大段，然后切条；用盐腌2小时后，用水冲干净黄瓜表面的盐巴，用厨纸裹着黄瓜 ，挤干水份。

2 、把小尖椒用刀拍裂  ，拣去蒂，撕小片，不用去籽。把姜去皮，拍裂，切丝。把蒜拍裂
，拣去皮，切片。把黄瓜
，小尖椒，姜，和蒜拌匀，静置2小时。

3、把老抽，白酒，白糖 ，和干辣椒烧开，摊凉
，即成酱汁
。

4 
、把酱汁淹过黄瓜，搅拌均匀
。装入瓶内，4、5天内可食用 。

注意事项：

腌酱黄瓜的过程中尽量不要沾水。

把干辣椒撕开，再加入酱汁烧煮
。

不要用塑料瓶装黄瓜。

酱黄瓜做法四 ：

1 、黄瓜 ，切成块，拍碎以便入味 。

2、大蒜切成蒜末 ，葱切成葱段，芫荽细细的切段
。

3、将蒜末 、葱花 、芫荽放入黄瓜块里 ，加上少量盐 。

4、腌渍5分钟左右 ，加上醋 ，推荐使用果醋如柿子醋、苹果醋 。果醋的天然果香味儿会使黄瓜更好吃 。

5、最后加上辣椒酱，辣椒酱可以直接从超市购买或者自家做。

6、搅拌后就可以吃了
，喜欢油分大的可以加上一滴香油
。

腌大量酱黄瓜的腌制方法

首先先把黄瓜改刀 ，把黄瓜改成5厘米长小拇指粗的条，先用食盐腌制大约10分钟控出水分 ，再次用白糖把黄瓜腌制10分钟左右，在控出水分
，用清水冲出盐分和糖分，控干水分备用。

比例:黄瓜1斤香醋3克 ，白醋2克，白糖5克，味精2克，盐2克，金标生抽5克 ，蒜片10克，小米辣10克
，耗油5克
。

取一盆 ，把上述所有调料都放在盆里搅拌均匀 ，然后把腌好的黄瓜放在盆里 ，用保鲜膜封好了 ，放在保鲜箱12小时就可以食用了 。

关于酱黄瓜的做法大全家常到此分享完毕，希望能帮助到您。

(责任编辑：悦刻正品云仓)