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有苦瓜炒鸡蛋 ，芹炒苦瓜都是视频非常美味的菜肴。苦瓜切开 ，苦瓜总结的炒肉常白色的刮掉 ，切完以后切片然后用开水炒一下再放凉水里泡一下，法苦苦味减少。瓜炒
锅里放油 ，家常放鸡蛋 ，做法炒熟盛出来，视频然后再放油，苦瓜葱姜蒜爆香 ，把苦瓜翻炒 ，鸡蛋倒进去，一起炒一会儿 ，就可以装盘了 。
苦瓜2-3根
鸡蛋1个
猪肉500克
蒜9瓣
生抽1勺
盐5克
淀粉8勺
葱1根
姜末15克
苦瓜罐肉的做法步骤
步骤1
葱和蒜都切成末 ，鸡蛋只用蛋清
步骤2
猪肉末里加入盐 ，生抽 ，蛋清 ，和鸡精，用筷子搅拌均匀 。苦瓜切成大概4厘米的断 ，用工具把苦瓜里的籽挖掉 。
步骤3
炒锅加入冷水 ，把清理后的苦瓜放入锅里 ，水开后捞出 。
步骤4
把步骤二的猪肉馅放入煮熟的苦瓜里 ，罐入猪肉馅的苦瓜两边沾取淀粉 。
步骤5
炒锅放入油 ，把葱沫 ，姜末 ，蒜末一起下去入炒锅 ，炒出香味 ，加入热水 ，在把步骤四的苦瓜放入水里 ，大火烧开 ，转小火 。（水要淹过苦瓜）大概煮20分钟 ，剩下的肉末可以弄成小丸子 ，一起放入锅里 。
步骤6
快出锅时 ，加入水淀粉 。准备盘子 ，出锅
主料
苦瓜 、肉各适量
辅料
小米椒、油 、盐、生抽各适量 。
1 、苦瓜洗干净 ，去籽切片 ，放盐用水泡一下 。
2 、小米椒切小段 。
3、肉切片(用口扣肉皮) 。
4 、肥肉下锅煸炒出油脂 。
5 、放入瘦肉翻炒均匀。
6 、放入辣椒爆香 。
7 、加入苦瓜翻炒至断生 。
8、加入生抽调味 。
9、加入适量盐 。
10 、翻炒均匀即可 。
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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