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本文目录
步骤/方式1
馅儿用精盐 、姜、做法做法花椒粉搅拌均匀后朝一个方向搅拌上劲后静至10分钟。酸菜酸菜视频
步骤/方式2
酸菜剁碎,饺的家常饺的家常用屉布攥干 ,做法做法留少许酸菜水 ,倒入拌好的馅料中 ,再次朝一个方向搅拌 ,放入适量蚝油,搅拌上劲后静至至少20分钟入味 。
步骤/方式3
菜和肉的比例差不多1:1即可,把酸菜、肉、葱花搅拌均匀 ,放入适量精盐,继续搅拌。
步骤/方式4
粉条适量,煮熟切碎 ,大概为菜的3分之一即可
步骤/方式5
把粉条搅拌均匀,放入适量盐 ,再次放入适量蚝油 ,拌匀后放入些花生油。
步骤/方式6
擀好的皮,
步骤/方式7
将酸菜大肉馅包入圆形饺子皮 ,包成饺子
步骤/方式8
全对包完,下锅煮熟捞出
食材主料白面1000g鲜肉1000g酸菜800g辅料油适量盐适量十三香适量酱油适量味精适量葱适量姜适量步骤1.先把白面活好,用保鲜膜扣上醒15分钟 ,这样面更加劲道好赶剂子 。
2.把酸菜洗净 ,用刀剁成碎末用盆盛出。3.菜剁碎后 ,开始把鲜肉剁成肉沫 ,在把葱姜切碎。4.菜和肉这剁碎后就可以做最重要的一道工序活馅,十三香 、色拉油、精盐 、味精、酱油、依个人口味调制 。5.这时肉馅会很干 ,倒多半碗的水下去,这样肉馅会很好吃很多汁的。6.把醒好的面揉成长条形状,然后揪成大小一样纪子 。7.把纪子都用手心揉成圆扁形状8.用擀面酱把纪子干成薄薄的饺子皮 。9.怎么样?我们这饺子馅大吧!10.饺子多捏点褶会非常的漂亮的 !11.开始上屉蒸大饺子喽!12.开锅后改小火蒸10分钟后关火 ,焖3分钟,开锅一锅热气腾腾的饺子就出锅了。
酸菜和猪肉,葱花,姜末,盐拌匀 ,这样馅料就做好了 。酸菜饺子具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:酸菜300克、猪肉馅230克、饺子皮400克 、油30克 、盐3克、生抽1茶匙、料酒1茶匙 。
1、第一步把酸菜洗净剁碎 ,用水泡一泡挤干。
2 、然后与猪肉馅,葱花、姜末拌匀 。
3、再加入适量的盐,做成馅料 。
4、用饺子皮包子馅料,包成饺子 。
5 、下入锅中把饺子煮熟。
6、煮熟后捞出 ,这样就做好了 。
关于酸菜饺子的家常做法 ,酸菜饺子的家常做法视频的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。
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